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lionel, Page 3

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Régime forcé

Aujourd’hui, on prépare la mise en bouteille de « Carton Rouge » 2012 et de « Emile » 2011 ; filtration tangentielle au programme.

mains

Derniers décuvages !

Après avoir laissé macérer, infuser, baigner les moûts et les marcs, les derniers décuvages et dernières presses sont faites.  C’est la fin, …