ESPEIO MI, TI VESTIRAI

En provençal, cela veut dire déshabille moi, je te vétirai ! IMG_4977

Alors que les petites se réveillent promptement, c’est le terrible Raphio qui est revenu à la ferme pour venir tailler les oliviers.

C’est lui qui va me montrer comment on réalise la taille d’entretien.

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Ici, la moitié des arbres est taillée tous les ans, ce qui veut dire que chaque arbre est taillé tous les deux ans.

De manière générale, la taille est pratiquée annuellement en fin d’hiver, notamment pour amoindrir l’alternance bois/fruit et gérer la concurrence à la lumière du feuillage. Les anciens disent que l’on doit voir au travers de la frondaison un oiseau s’y percher.

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